BUONE FESTE!

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Il Panettone di Emilio Longoni (1882)

Arte, tradizione e natura morta lombarda

Nel 1882 Emilio Longoni dipinge Il Panettone, una natura morta che, oltre al valore pittorico, diventa testimonianza visiva di una tradizione profondamente radicata nella cultura lombarda. L’opera si inserisce in un momento storico in cui la natura morta conquista una dignità pienamente riconosciuta nel panorama artistico italiano.

Già nel 1862, infatti, l’Accademia di Brera istituisce la cattedra di Decorazione pratica e Pittura floreale presso la Scuola di Ornato, affidandola a Luigi Scrosati, specialista del genere. Questo passaggio sancisce il riconoscimento ufficiale della natura morta come ambito autonomo e valorizzato, anche sul piano mercantile, al pari del ritratto e del paesaggio.

Emilio Longoni agli esordi

L’esordio espositivo di Longoni risale al 1880, quando presenta a Brera Interno di una stalla: studio dal vero e Paesaggio. Le opere non ottengono il successo sperato e l’artista, segnato da difficoltà economiche e personali, si trasferisce a Napoli nel 1881. Qui tenta senza successo di entrare nella scuola di Domenico Morelli e, pur iscrivendosi all’Accademia di Belle Arti, è costretto a svolgere lavori manuali per mantenersi.

Il ritorno a Milano all’inizio del 1882 segna una svolta decisiva.

L’incontro con Segantini e i Grubicy

Grazie all’amicizia con Giovanni Segantini, Longoni entra in contatto con i fratelli Alberto e Vittore Grubicy de Dragon, figure centrali del mecenatismo artistico milanese. Sostenuti dai Grubicy, Longoni e Segantini soggiornano in Brianza e nell’area del lago di Segrino, lavorando fianco a fianco pur mantenendo ricerche autonome.

In questo periodo Longoni si dedica soprattutto a nature morte e studi di teste, sviluppando una pittura attenta agli oggetti della vita quotidiana e al loro valore simbolico. Il Panettone nasce proprio in questo contesto, come espressione di una natura morta moderna, legata alla cultura materiale e alimentare lombarda.

Il panettone: storia e leggenda

Il panettone è un prodotto di origine milanese, documentato in forme arcaiche già dal Medioevo come pane arricchito con miele, uva secca e altri ingredienti. Ancora nell’Ottocento era un grande pane basso, preparato in occasione delle festività.

Numerose leggende ne raccontano la nascita, tutte ambientate nella Milano del Quattrocento e legate alla figura del fornaio Toni, da cui deriverebbe il nome pan del Toni. Tra storia e mito, il panettone diventa progressivamente simbolo identitario della città.

La forma moderna, con il caratteristico cupolone e il pirottino di carta, si afferma nella prima metà del Novecento grazie ad Angelo Motta, consacrando definitivamente il dolce come icona del Natale italiano.

Un tema iconografico tra arte e tradizione

Il panettone ritorna nel tempo come soggetto pittorico, attraversando epoche e linguaggi diversi: da Longoni a De Giacomi, da De Pisis a Boccasile, fino ad autori contemporanei. Un tema apparentemente semplice che rivela, in realtà, un forte legame tra arte, territorio e memoria collettiva.

Il Panettone di Emilio Longoni rimane una delle prime e più significative testimonianze di questa continuità iconografica, capace di unire pittura, storia sociale e tradizione gastronomica lombarda.

Galleria Panettoni

Il Panettone dipinto. Un percorso iconografico attraverso il tempo:

 
Bibliografia di riferimento:
Un antropologo in cucina: perché il panettone si chiama così – la Repubblica
LONGONI, Emilio – Enciclopedia – Treccani
Com’è viva la natura morta – La Stampa